Угощение, обычай встречи дорогих гостей
Хлеб на Руси всегда был самым
почитаемым продуктом, в его состав входят все химические элементы, необходимые для человеческого организма. А без соли,
которая некогда была труднодобываемым
продуктом, а потому и очень дорогой, не обходится приготовление ни одного
блюда.
Поэтому хлеб и соль издавна были соединены вместе в русской речи, что нашло
отражение в пословице: «Без соли не вкусно, а без хлеба не сытно». А само выражение
«хлеб-соль» сначала означало просто еду,
пищу, а позже - угощение. До наших дней дошел и старинный обычай: при
торжественной встрече в знак глубокого уважения к встречаемому подносить ему
каравай хлеба с солью.
_____________
От хлеба-соли негоже отворачиваться,
если они от чистого сердца.
Л. Обухова. «Заноза»
|